La agricultura orgánica busca enriquecer el suelo para así producir alimentos sanos y nutritivos. Es una agricultura que respeta la biodiversidad, propiciando cultivos múltiples, donde convivan todo tipo de plantas, lo que genera un ambiente propicio para la diversidad de insectos que regulan naturalmente la posible ocurrencia de plagas. En la agricultura orgánica no se acepta el uso de abonos, fertilizantes ni pesticidas sintéticos. Se valora el compost, el abono verde y el guano. Se mantiene la tradicional y sabia costumbre ancestral de guardar las semillas después de cada cosecha, preservando variedades autóctonas.
Más sobre agricultura orgánica aquí http://www.tierraviva.net/agricultura-organica.html
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